چای اولانگ

چای اولانگ چای سنتی چین است، که خواص آن ترکیبی از خواص چای سبز و خواص چای سیاه است. این چای سرشار از مواد معدنی و مصرف آن برای سلامتی بدن بسیار توصیه می شود.
چای اولانگ به نام چای اژدهای سیاه نیز معروف بوده و همچون باقی چای ها از گیاه چای بدست می آید.
همانطور که در مقالات پیش اشاره شد تفاوت طعم و عطر چای ها در میزان اکسیداسیون آن هاست.
این مدل چای کمی یشتر از چای سبز و کمتر از چای سیاه اکسید می شود و به طور کلی از نظر خواص درمانی و دارویی بسیار شبیه این دو نوع چای می باشد.
نام های دیگر چای اولانگ عبارتند از:
• چای وولانگ
• چای قهوه ای
• چای سنگ
تاریخچه کشف چای اولانگ
در باره کشف چای اولانگ نیز افسانه ای وجود دارد.
گفته شده روزی کشاورزی در حال چیدن برگ های چای، مار بزرگ و سیاهی دید و از ترس پا به فرار گذاشتن.
در زبان چینی به این گونه از مار وولانگ گفته می شود.
کشاورزان روز بعد پس از بازگشت در کمال تعجب متوجه شدن برگ های چای به رنگ مایل به قهوه ای تغییر کرده اند.
و با دم کردن برگ های تغییر رنگ یافته چای اولانگ خوشمزه را کشف کردن.
شایان ذکر است چای اژده های سیاه بومی فوجیان چین و از کمیاب ترین انواع چای است. از طرفی کافئین این چای از چای سیاه کمتر و خاصیت آنتی اکسیدانی آن بیشتر می باشد.
می توان گفت سطح اکسیداسیون چای اولانگ بین 8 تا 85 درصد می باشد.
مواد و عناصر موجود در چای وولانگ عبارتند از:
• آنتی اکسیدان ها
• کلسیم
• منگنز
• مس
• کاروتن
• سلنیوم
• پتاسیم
• ویتامین‌های A، B، C و K
• اسید فولیک
• نیاسین آمید
• آلکالوئیدهای سم‌ زدا
• و …
چای اولانگ به جهت ماهیت نیمه تخمیری خود حاوی ترکیبات پلی‌ فنولیک متعدد است که خواصش را برای سلامتی بیشتر می‌کنند.
خواص و فواید نوشیدن چای اولانگ
این نوشیدنی کمیاب و شگفت انگیز فواید و خواصی دارد، این فواید عبارتند از:
• مفید برای لاغری
• کمک به سلامت قلب
• کاهش کلسترول
• کاهش علائم دیابت
• ضد سرطان
• تقویت مغز و حافظه
• باعث سلامت استخوان
• آرام بخش
• انرژی زا
• کمک به تقویت سیستم ایمنی
• کمک به هضم و گوارش
• سلامت دندان
• ضد التهاب
• ضد چین و چروک پوست
• درمان اگزما و مشکلات پوست
• درمان آکنه و جوش
• درمان درماتیت آتوپیک
• جلوگیری از ریزش مو
در اصل این نوع چای نسبت به باقی چای ها، تاثیر درمانی بهتری روی بیماری پوستی اگزما می گذارد.
نحوه درست کردن چای اولانگ
برای تهیه کردن چای اژدهای سیاه باید به ازای هر 3 گرم پودر چای 200 میلی لیتر آب به کتری اضافه نمود.
سپس به مدت 5 تا 10 دقیقه بگذارید چای درون آب خیس بخورد. در پایان چای را روی حرارت 80 درجه سانتی گراد قرار داده و پس از 3 دقیقه از روی حرارت بردارید.
حالا چای شما آماده میل کردن است.
عوارض جانبی و مضرات مصرف بیش از حد چای اولانگ
مصرف بیش از حد چای اولانگ موجب ایجاد عوارض ذیل می گردد:
• آشفتگی
• سردرد
• استفراغ
• مشکلات خواب
• تحریک پذیری
• اسهال
• رعشه
• ضربان نامنظم قلب
• سوزش سر دل
• زنگ زدن گوش
• سرگیجه
• گیجی و تشنج
• خطر زایمان رودرس
• باعث تشدید اختلالات مرتبط با اضطراب در برخی افراد
• کاهش سرعت لخته شدن خون
• تشدید سندروم روده تحریک پذیر
• باعث افزایش فشار روی چشم و بروز آب سیاه
• افزایش فشار خون
توجه:
مصرف روزانه بیش از 2 فنجان چای اولانگ در زنان باردار و مادران شیرده زیان بار است.
مصرف این چای در کودکان باید خیلی محدود باشد.
افراد مبتلا به دیابت پیش از گنجاندن چای وولانگ در رژیم غذایی خود، حتما خود با پزشک مشورت کنند.
افرادی که دچار پوکی استخوان هستند نباید در مصرف این چای زیاده روی کنند، چراکه این چای باعث دفع کلسیم از طریق ادرار می شود.